早餐吃不吃?牛奶好不好?水喝多少才算好?
专家认为:饮食的选择应遵从身体的需要,有些“好”食物、“好”习惯如果实在无法接受,也可另辟蹊径在其他食物中找到替代品
饮食上很多具“争议”的观点持续多年仍热度不减:早餐吃不下硬吃会增加肠胃负担;嘴巴爱吃的正是身体想要的;喝水多会增加心肾负担;如果喝牛奶喝不惯,证明身体不需要,勉强喝并无好处……
“其实这些都不是涉及大是大非的命题。要根据不同情况辨证处理,例如大部分情况下我建议大家吃早餐,但不想吃或身体不舒服时,不吃也完全没问题。”中山大学孙逸仙纪念医院南院区综合内科吴裕丹副教授表示:对待日常饮食中的健康问题,也需要灵活变通的思维。
关于挑食
正方:挑食会导致营养不平衡
反方:吃不吃,嘴巴说了算?
“如果你觉得它不好吃,只是因为大家都说吃了对身体好,就强迫自己吃,这就有问题了。要对自己的味觉充满信心,饮食最好遵从身体的意见。”这种论调最近又被提起,所谓嘴巴爱吃的就一定是身体缺乏的,“本能”驱使了口味偏好。
事实真的如此吗?吴裕丹副教授表示:“一定程度而言是存在这种现象的,这就是为什么四川、湖南地域水土寒凉,所以人们偏爱嗜辣;而广东水土偏热,所以凉茶盛行。”她认为,俗话所说一方水土“养”一方人,其实也生动地体现在饮食选择上:“人体在与自然互相适应的过程中,能选择对自己有利的饮食方式和食物。而且自然界成千上万个物种,给予了人类充分的食物选择,当某人不喜欢某种食物的时候,其中的营养,可以从另外中意的食物中吸收,所以没有必要坚持一定去吃所有的食物,甚至自己讨厌的食物。”她说。
但“宽容”进食并不代表可以挑食太厉害,起码在荤素搭配、有蔬果相伴等大的方向上不能偏离“轨道”,否则长此以往容易导致营养不平衡。
关于喝水
正方:一天要喝八杯水
反方:饮水过多加重心肾负担
“大量补充水分能稀释并净化受到污染而变得黏稠的血液……”这个观点听起来似乎有些道理,但是其实正相反——水分增加,血液的总量也随之增加,导致心脏的负担加重,使高血压症状更加恶化。
对此观点,吴裕丹副教授认为:喝水千万不能矫枉过正。“每人一天至少应保证喝1500毫升水,大约是6~8杯,时间应该相距半小时,具体的量要视自身情况而定,但无论多口渴,都不要单次豪饮,否则一次饮水过多会加重心、肾负担,对本身就患有心脏病、高血压、肾病和水肿的人而言伤害会很大。”她说。
专家提醒,水喝太多确实可能引起水中毒。“过量饮用却会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿,开始出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状。”此外,肾功能正常的人每天最多只能排出10~20升尿。如果饮水过量,肾脏来不及将多余的水排出体外,体内积存的水分便会稀释血液,出现低血钠现象。所以多喝水确实有利将血液中废物带走,但“牛饮”不值得提倡。
关于牛奶
正方:牛奶营养丰富,多喝对身体有好处
反方:不喜欢牛奶的味道证明你的身体不需要
国人到底该不该喝牛奶强身健体?有说法认为:人的身体有选择食物的本能,知道哪些“对自己的身体好”,哪些是“身体所必需的”。如果你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”,那么你还是照常喝,牛奶最适合你的体质不过。
但是,如果你“不喜欢牛奶的味道”,或者“喝了之后肚子不舒服”,请不要相信“牛奶对身体好”的谎言,勉强自己喝。
就此,吴裕丹副教授点评认为:牛奶要想在人体很好地被消化吸收,人的小肠必须具备乳糖酶。“但中国人偏偏有很大一部分人群,体内不具备这种酶。其实早在1983年,海外便有学者提出亚裔黄种人不适合饮用牛奶,原因是黄种人85%~90%以上的人身体里不具备乳糖酶,只是中国很少有学者重视。”她说。
Via 网络转载
专家认为:饮食的选择应遵从身体的需要,有些“好”食物、“好”习惯如果实在无法接受,也可另辟蹊径在其他食物中找到替代品
饮食上很多具“争议”的观点持续多年仍热度不减:早餐吃不下硬吃会增加肠胃负担;嘴巴爱吃的正是身体想要的;喝水多会增加心肾负担;如果喝牛奶喝不惯,证明身体不需要,勉强喝并无好处……
“其实这些都不是涉及大是大非的命题。要根据不同情况辨证处理,例如大部分情况下我建议大家吃早餐,但不想吃或身体不舒服时,不吃也完全没问题。”中山大学孙逸仙纪念医院南院区综合内科吴裕丹副教授表示:对待日常饮食中的健康问题,也需要灵活变通的思维。
关于挑食
正方:挑食会导致营养不平衡
反方:吃不吃,嘴巴说了算?
“如果你觉得它不好吃,只是因为大家都说吃了对身体好,就强迫自己吃,这就有问题了。要对自己的味觉充满信心,饮食最好遵从身体的意见。”这种论调最近又被提起,所谓嘴巴爱吃的就一定是身体缺乏的,“本能”驱使了口味偏好。
事实真的如此吗?吴裕丹副教授表示:“一定程度而言是存在这种现象的,这就是为什么四川、湖南地域水土寒凉,所以人们偏爱嗜辣;而广东水土偏热,所以凉茶盛行。”她认为,俗话所说一方水土“养”一方人,其实也生动地体现在饮食选择上:“人体在与自然互相适应的过程中,能选择对自己有利的饮食方式和食物。而且自然界成千上万个物种,给予了人类充分的食物选择,当某人不喜欢某种食物的时候,其中的营养,可以从另外中意的食物中吸收,所以没有必要坚持一定去吃所有的食物,甚至自己讨厌的食物。”她说。
但“宽容”进食并不代表可以挑食太厉害,起码在荤素搭配、有蔬果相伴等大的方向上不能偏离“轨道”,否则长此以往容易导致营养不平衡。
关于喝水
正方:一天要喝八杯水
反方:饮水过多加重心肾负担
“大量补充水分能稀释并净化受到污染而变得黏稠的血液……”这个观点听起来似乎有些道理,但是其实正相反——水分增加,血液的总量也随之增加,导致心脏的负担加重,使高血压症状更加恶化。
对此观点,吴裕丹副教授认为:喝水千万不能矫枉过正。“每人一天至少应保证喝1500毫升水,大约是6~8杯,时间应该相距半小时,具体的量要视自身情况而定,但无论多口渴,都不要单次豪饮,否则一次饮水过多会加重心、肾负担,对本身就患有心脏病、高血压、肾病和水肿的人而言伤害会很大。”她说。
专家提醒,水喝太多确实可能引起水中毒。“过量饮用却会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿,开始出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状。”此外,肾功能正常的人每天最多只能排出10~20升尿。如果饮水过量,肾脏来不及将多余的水排出体外,体内积存的水分便会稀释血液,出现低血钠现象。所以多喝水确实有利将血液中废物带走,但“牛饮”不值得提倡。
关于牛奶
正方:牛奶营养丰富,多喝对身体有好处
反方:不喜欢牛奶的味道证明你的身体不需要
国人到底该不该喝牛奶强身健体?有说法认为:人的身体有选择食物的本能,知道哪些“对自己的身体好”,哪些是“身体所必需的”。如果你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”,那么你还是照常喝,牛奶最适合你的体质不过。
但是,如果你“不喜欢牛奶的味道”,或者“喝了之后肚子不舒服”,请不要相信“牛奶对身体好”的谎言,勉强自己喝。
就此,吴裕丹副教授点评认为:牛奶要想在人体很好地被消化吸收,人的小肠必须具备乳糖酶。“但中国人偏偏有很大一部分人群,体内不具备这种酶。其实早在1983年,海外便有学者提出亚裔黄种人不适合饮用牛奶,原因是黄种人85%~90%以上的人身体里不具备乳糖酶,只是中国很少有学者重视。”她说。
| 分类:结婚杂谈
我出生在一个非常贫苦的家庭,记得小时候,爸爸的生活很无聊,整天只能数钱,妈妈也是,整天都在扫钱。
我家住在深山中,每次要出去买东西,都相当麻烦,开保时捷要5小时,开宾士也要4小时;虽然家里有直升机,但是开到那边很难找到停车位,相当的不方便。
Via 网络转载
我家住在深山中,每次要出去买东西,都相当麻烦,开保时捷要5小时,开宾士也要4小时;虽然家里有直升机,但是开到那边很难找到停车位,相当的不方便。
| 分类:结婚杂谈
某学校召集全体教授大会,这学校有一个习俗,不喜欢称呼什么教授,都简称什么授,大会开始,主持一一邀请教授上去演讲,当请到某位教授上去演讲时,全场在坐的捧腹大笑,请问为什么?
因为主持人说:下面有请秦授(禽兽)!
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因为主持人说:下面有请秦授(禽兽)!
| 分类:结婚杂谈
原料:油麦菜300克,蒜末20克、花椒10粒、盐4克、味精适量
做法:
1、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。
2、将蒜剁成蒜末备用。
3、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
4、下油麦菜,快速翻炒几下。
5、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)
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做法:
1、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。
2、将蒜剁成蒜末备用。
3、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
4、下油麦菜,快速翻炒几下。
5、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)
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原料:
鸡翅中:6-7只
咖喱粉:10克
姜粉:10克
孜然粉:10克
料酒:15克
盐:适量
腌制时间:1个晚上
(时间短的话,可用小刀扎几下使调味料能渗透到鸡肉中更快入味)
烘烤时间:200度20分钟
做黑胡椒烤鸡翅需要:
鸡翅中:6-7只
蒜末:6瓣蒜切末
黑胡椒碎:随口味适量,建议多放
盐:适量
迷迭香:2克(没有不放也可以)
腌制时间:1个晚上
烘烤时间:200度20分钟
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鸡翅中:6-7只
咖喱粉:10克
姜粉:10克
孜然粉:10克
料酒:15克
盐:适量
腌制时间:1个晚上
(时间短的话,可用小刀扎几下使调味料能渗透到鸡肉中更快入味)
烘烤时间:200度20分钟
做黑胡椒烤鸡翅需要:
鸡翅中:6-7只
蒜末:6瓣蒜切末
黑胡椒碎:随口味适量,建议多放
盐:适量
迷迭香:2克(没有不放也可以)
腌制时间:1个晚上
烘烤时间:200度20分钟
| 分类:结婚杂谈
用料:鲤鱼一条 、北豆腐300克、猪油(炼制)50克、葱、姜、蒜、盐5克、白糖半汤勺、醋一汤勺、酱油2汤勺、黄酒2汤勺、花椒、大料、胡椒粉、枸杞、黄豆辣椒酱2汤勺、
做法:
1、鱼洗净,切段,放黄酒、姜片、盐腌制一会。
2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。
3、将猪板油切小块炼成油,捞去油渣,放入姜片,放入腌制好的鱼块,煎至两面发黄。
4、煎好的鱼盛到盘里待用。
5、锅底留油,放入葱姜蒜爆香(蒜、姜要用刀拍烂)、倒入辣味黄豆酱,放豆腐煸炒。
6、倒入鱼块。将酱油、白糖、醋、黄酒、水兑成一碗汁倒入锅内,放入枸杞、花椒、大料。
7、大火烧开,再改成小火炖二十分钟后,鱼肉入味、熟透,调入盐、胡椒粉、味精、投蒜末起锅即可
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做法:
1、鱼洗净,切段,放黄酒、姜片、盐腌制一会。
2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。
3、将猪板油切小块炼成油,捞去油渣,放入姜片,放入腌制好的鱼块,煎至两面发黄。
4、煎好的鱼盛到盘里待用。
5、锅底留油,放入葱姜蒜爆香(蒜、姜要用刀拍烂)、倒入辣味黄豆酱,放豆腐煸炒。
6、倒入鱼块。将酱油、白糖、醋、黄酒、水兑成一碗汁倒入锅内,放入枸杞、花椒、大料。
7、大火烧开,再改成小火炖二十分钟后,鱼肉入味、熟透,调入盐、胡椒粉、味精、投蒜末起锅即可
| 分类:结婚杂谈
原料:花蛤、葱、姜、蒜、洋葱、青红椒、盐、料酒
做法:
1、花蛤浸泡在淡盐水中约两个小时
2、准备材料
3、把花蛤洗刷干净后投入开水锅水开后煮一分钟
4、待花蛤张开壳后捞出凉水冲洗
5、炒锅倒油烧热投入葱姜蒜翻炒
6、倒入洋葱和青红椒片炒香
7、倒入花蛤翻炒大约一分钟
8、烹入少许料酒翻炒均匀后,调入食盐即可
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做法:
1、花蛤浸泡在淡盐水中约两个小时
2、准备材料
3、把花蛤洗刷干净后投入开水锅水开后煮一分钟
4、待花蛤张开壳后捞出凉水冲洗
5、炒锅倒油烧热投入葱姜蒜翻炒
6、倒入洋葱和青红椒片炒香
7、倒入花蛤翻炒大约一分钟
8、烹入少许料酒翻炒均匀后,调入食盐即可
| 分类:结婚杂谈
原料:
土豆,干椒,蒜,盐,糖,蚝油,辣椒油,麻油,白醋,冰水
做法:
1、土豆丝洗净切成薄片,然后切成细丝,入开水中煮3分钟捞出过凉开水,然后放入冰水中浸片刻,再次捞出沥干。
2、干椒切成丝,蒜拍碎。
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆,倒入盐,糖,蚝油,辣椒油,白醋拌匀,静置入味,最后淋上麻油装盘即可。
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土豆,干椒,蒜,盐,糖,蚝油,辣椒油,麻油,白醋,冰水
做法:
1、土豆丝洗净切成薄片,然后切成细丝,入开水中煮3分钟捞出过凉开水,然后放入冰水中浸片刻,再次捞出沥干。
2、干椒切成丝,蒜拍碎。
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆,倒入盐,糖,蚝油,辣椒油,白醋拌匀,静置入味,最后淋上麻油装盘即可。
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材料:
完整的鸡翅4个,可乐一罐。
调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
做法:
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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完整的鸡翅4个,可乐一罐。
调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
做法:
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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发生了一起空难,所有乘客无一幸免,什么盒子都找不到,只有机师带的一只宠物猴子幸免于难。调查人员只好试图同这只猴子沟通。
调查人员:“猴子啊猴子,飞机上你在干什么啊?”
猴子做了个吃东西的动作。
调查人员大喜,进一步循循善诱:“那么空姐在干什么啊?”
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调查人员:“猴子啊猴子,飞机上你在干什么啊?”
猴子做了个吃东西的动作。
调查人员大喜,进一步循循善诱:“那么空姐在干什么啊?”
| 分类:结婚杂谈
有一个男的开着跑车载着女友。女的兴起向男的说:“如果你把车开到一百五,我就把衣服脱光了。”
男:“那有什么问题!”
说着猛踩油门开到一百八,女的果然就把衣服脱光。
就在这时发生了意外,车翻了。
男的被卡在车里出不来,于是叫他女朋友赶快去求救。
女:“可是我没穿衣服耶!!”
男:“那我借你一只鞋,你遮在重点部位。”
于是他的女友就按着鞋子跑去附近求救。
她到加油站,上气不接下气地告诉加油站的小弟说:“赶……快……救救我……男朋友,他……卡……卡在里面出不来了!!”
小弟低头看着那只鞋子,叹了口气说道:“唉,你男朋友实在陷得太深,我也无能为力了……”
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男:“那有什么问题!”
说着猛踩油门开到一百八,女的果然就把衣服脱光。
就在这时发生了意外,车翻了。
男的被卡在车里出不来,于是叫他女朋友赶快去求救。
女:“可是我没穿衣服耶!!”
男:“那我借你一只鞋,你遮在重点部位。”
于是他的女友就按着鞋子跑去附近求救。
她到加油站,上气不接下气地告诉加油站的小弟说:“赶……快……救救我……男朋友,他……卡……卡在里面出不来了!!”
小弟低头看着那只鞋子,叹了口气说道:“唉,你男朋友实在陷得太深,我也无能为力了……”
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